Cocoa Truffel Chocolade Mix
Truffelmix is een cacaopoedermix met een heerlijke mix van bittere en zoete smaken. De Truffelmix Cacao is gemaakt met Criollo cacao. Criollo is een zeldzame cacaovariëteit en wordt slechts op enkele plaatsen gekweekt. Het volume van de bonen per cacaostruik is zeer laag, de smaak is uitzonderlijk. Met de Criollo boon krijg je een van de meest delicate cacaosmaken. De bonen worden terecht als een delicatesse beschouwd. De juiste keuze als je goede en klassieke bonen wilt. Giet hete melk (of water) over het poeder en roer goed.

Gebruiksaanwijzing
Meng of mix 3 theelepels met 175 ml heet water of melk. Goed roeren om te mengen.
28 g Cacao Chocolade tot 180 ml vloeistof
De cacaomix kan ook worden gebruikt in drankautomaten

Ingrediënten
Rietsuiker, maltodextrine, kokosolie, cacao 8%, aroma’s, stabilisator, melkproteïne, antiklontermiddel, emulgator, sojalecthine en zout.

Waarom zeggen wij cacao, maar de Engelsen cocoa?

Best gek: hier in Nederland spreken we van cacao, maar in Engeland zeggen ze cocoa. Waarom is dat? Het is nog gekker: in feite zeggen we in het Nederlands ‘cacau’ en in het Engels ‘coco’. De geschiedenis van het woord hangt dan ook van de misverstanden aan elkaar.

Coco(a)

De herkomst van beide is cacáuatl, een woord uit de Aztekentaal, Nahuatl. De Spanjaarden maakten er gemakshalve cacáua van, en dat werd daarna  cacao. Veel andere Europese talen namen dat over. Maar in het Nederlands zijn we die -ao gaan uitspreken als ‘au’, net als in Curaçao en broodje bapao. In het Engels bestaat cacao ook nog steeds, maar is cocoa gangbaarder geworden.
Dat komt doordat men al rond 1700 de woorden cacao en coco (Engels voor ‘kokos’) begon te verwarren, kregen cacao en cocoa voorgoed dezelfde betekenis. ‘Kokos’ wordt daarom voor de zekerheid meestal coconut genoemd.